Soirée Alsacienne
Jeudi 21 Novembre 2024 L’alsace est reconnue pour ses nombreuses spécialités culinaires ! Notre chef et son équipe font honneur à notre Région et vous proposent des dîners comme on les aiment chez nous, riches en partages et conviviaux. Ils sauront sublimer dans vos assiettes, les produits de notre terroir pour vous offrir un tour […]
Brunch
Samedi 30 Novembre 2024 Passez une agréable matinée en dégustant un savoureux brunch avec vos proches ! Vous aurez l’occasion d’apprécier les mets salés et sucrés préparés par notre chef… Elaboré à partir de produits frais et de saison, le brunch éveillera vos papilles en douceur… 32€/pers. Enfants de 5 à 12 ans : 15€ […]
Soirée Oenologie
Vendredi 06 Décembre 2024 En partageant sa passion, notre sommelier vous initie aux mystères de la dégustation et aux accords « mets et vins » L’offre comprend le menu dégustation cinq plats et les vins Menu 64€/pers. ou 108€/pers. incluant la nuitée et le petit-déjeuner Accueil entre 19h00 et 19h30
Buffet Grand-Mère
Vendredi 13 Décembre 2024 Prenez plaisir à retrouver les saveurs d’autrefois autour des plats de nos grands-mères… Au menu : Bouillon aux quenelles de moelle, boudins aux oignons, joues de porc braisées, fleischschnacke, buewespaetzle, grumberekiechle, dampfnudle, apfelkiechle & leurs garnitures Plateau de fromages Vacherin glacé 35€/pers. Enfants de 5 à 12 ans 15€ Accueil entre […]
Soirée Alsacienne
Jeudi 19 Décembre 2024 L’alsace est reconnue pour ses nombreuses spécialités culinaires ! Notre chef et son équipe font honneur à notre Région et vous proposent des dîners comme on les aiment chez nous, riches en partages et conviviaux. Ils sauront sublimer dans vos assiettes, les produits de notre terroir pour vous offrir un tour […]
Réveillon de Noël 2024
Mardi 24 Décembre 2024 Dîner du Dimanche 24 Décembre 2024 – Réveillon de Noël Amuse-bouche **** Escargots d’alsace en croquis, beurre d’escargots & son toast de pain focaccia **** Filet de lotte rôti, purée de patate douce mangue et passion, fenouil croquant. **** Dôme citron pistache & poivre de Sichuan 42€/pers. Accueil […]
Noël 2024
Mercredi 25 Décembre 2024 Déjeuner du 25 Décembre 2024 – Noël Amuse-bouche **** Foie gras Maison à la liqueur de sapin, son toast de bun‘n roll, chutney d’oignons rouge & grenadine **** Filet de chapon en croûte d’herbes, sauce morilles, écrasé de pommes de terre vitelotte, cardons e& tombé d’épinards feuilles **** Pavlova façon Mont […]
Réveillon du Nouvel An 2024
Mardi 31 Décembre 2024 Dîner du 31 Décembre 2024 – Réveillon du Nouvel An Amuse Bouche **** Saumon gravlax maison, gel pomme & beurre suzette **** Filet mignon de veau cuisson basse température, mousseline de pommes de terre à la truffe, fagot de haricots beurre & sauce au champagne **** Assiette de fromages du […]
Nouvel An 2025
Mercredi 1er Janvier 2025 Déjeuner du Nouvel an – Mercredi 1er Janvier 2025 Amuse-bouche **** Terrine de canard de magret fumé **** Tournedos de bœuf jus corsé, légumes croquants & frites Maison. **** Entremet nougat & mandarine 42€/pers. Accueil entre 12h00 et 13h00
Buffet Grand-Mère
Vendredi 10 Janvier 2025 Prenez plaisir à retrouver les saveurs d’autrefois lors de notre buffet grand-mère… Au menu : Bouillon aux quenelles de moelle, boudins aux oignons, joues de porc braisées, fleischschnacke, buewespaetzle, grumberekiechle, dampfnudle, apfelkiechle & leurs garnitures Plateau de fromages Buffet de desserts 35€/pers. Enfants de 3 à 12 ans […]