Brunch
Samedi 18 Novembre 2023 Passez une agréable matinée en dégustant un savoureux brunch avec vos proches ! Vous aurez l’occasion d’apprécier les mets salés et sucrés préparés par notre chef… Elaboré à partir de produits frais et de saison, le brunch éveillera vos papilles en douceur… 32€/pers. Enfants de 5 à 12 ans : 15€ […]
Buffet Grand-Mère
Vendredi 1er Décembre 2023 Prenez plaisir à retrouver les saveurs d’autrefois autour des plats de nos grands-mères… Au menu : Bouillon aux quenelles de moelle, boudins aux oignons, joues de porc braisées, fleischschnacke, buewespaetzle, grumberekiechle, dampfnudle, apfelkiechle & leurs garnitures – plateau de fromage – vacherins glacé 32€/pers. Enfants de 5 à 12 ans : […]
Jeudi à thème – Joues de porc
Jeudi 07 Décembre 2023 Dans notre restaurant, les dîners du jeudi se suivent mais ne se ressemblent pas… Le rendez-vous est pris chaque début de mois pour de nouvelles surprises gustatives ! Au menu : Joues de porc braisées, Spaetzle, chou rouge 15€/pers. Enfants de 3 à 12 ans : 9.50€ Accueil entre 18h30 […]
Mercredi famille
Mercredi 20 Décembre 2023 Nous dédions quatre mercredis aux familles. Ces déjeuners riches en partage & conviviaux vous procureront petit et grands bonheurs autour d’un menu adapté à tous ! Au menu : Entrée du jour **** Pizza, Salade verte **** Dessert glacé 14.50€/pers. Enfants de 3 à 12 ans : 9.50€ Accueil entre […]
Réveillon de Noël
Dimanche 24 Décembre 2023 Dîner du Dimanche 24 Décembre 2023 Amuse-bouche *** Assiette du réveillon Magret de canard fumé, saumon fumé, pickles d’oignons rouges à la grenadine, mâche & toast de pain aux céréales, vinaigrette au sésame fumé *** Dos de cabillaud en croûte de chorizo, poêlée de légumes anciens, sauce chlorophylle aux herbes […]
Noël
Lundi 25 Décembre 2023 Déjeuner du 25 Décembre 2023 Amuse-bouche *** Foie gras maison aux 4 épices, Armagnac et Rhum agricole *** Chapon cuisson basse température, pommes forestines, poêlée de butternut aux marrons, sauce aux morilles et au Porto blanc *** Entremet fruits rouges maison, coulis de nougat aux amandes & sa réduction au […]
Menu de la St Etienne
Mardi 26 Décembre 2023 Déjeuner du 26 Décembre 2023 Pâté en croûte de pintade aux airelles *** Filet mignon de porc Wellington, sa poêlée de carottes multicolores & sa purée de pommes de terre vitelotte à l’huile de noix *** Entremet chocolat blanc & fruits exotiques 20€/pers. Accueil entre 12h et 13h
Réveillon du Nouvel An
Dimanche 31 Décembre 2023 Dîner du Dimanche 31 Décembre 2023 Amuse-bouche *** Saumon fumé, gel de betterave & salade croquante *** Pavé de veau, churros de pomme de terre, damier de légumes, sauce au Champagne *** Assiette de fromages *** Vacherin maison aux 5 parfums Framboise, pomme, cassis, vanille & pistache 42€/pers. […]
Nos Menus du 28 Novembre au 04 Décembre 2022
Découvrez nos formules à déjeuner pour la semaine… sur réservation au 03 88 80 84 50 ou par courriel : contact@hotellerieducouvent.com Une carte de saison vous est proposée en complément, sur place, sans réservation au préalable. Au plaisir de vous accueillir…
Nos Menus du 21 au 27 Novembre 2022
Découvrez nos formules à déjeuner pour la semaine… sur réservation au 03 88 80 84 50 ou par courriel : contact@hotellerieducouvent.com Une carte de saison vous est proposée en complément, sur place, sans réservation au préalable. Au plaisir de vous accueillir…
