Soirée évasion – Carpes Frites
Jeudi 17 Avril 2025 Soirée Evasion – Carpes Frites Prêt à décoller ? Vous souhaitez partager un instant culinaire unique où les plats et l’atmosphère se complète mutuellement ? Nous vous invitons à vivre une expérience immersive et vous laissez transporter vers nos différentes destinations en trois escales (entrée, plat & dessert) Au menu : […]
Dimanche de Pâques
Dimanche 20 Avril 2025 Déjeuner du Dimanche 20 Avril 2025 Marbré de foie gras au chocolat & charbon végétal, servi avec sa brioche Maison toastée & son chutney de figues **** Souris d’Agneau confite, sa sauce au crémant, légumes glacés, écrasé de céleri & sa polenta crémeuse **** Le chou au chocolat de Pâques […]
Lundi de Pâques
Lundi 21 Avril 2025 Déjeuner du Lundi 21 Avril 2025 Pâté en croûte de Pistache Maison, & sa salade mêlée **** Filet de boeuf Rossini, jus de viande corsé, mini légumes & ses pommes Duchesses Maison **** Entremet chocolat Crémeux chocolat passion, biscuit feuillantine, insert aux amandes & copeaux de chocolat blanc 42€/pers. […]
Soirée Oenologie
Vendredi 25 Avril 2025 En partageant sa passion, notre sommelier vous initie aux mystères de la dégustation et aux accords « mets et vins » L’offre comprend le menu dégustation cinq plats et les vins Menu 67€/pers. ou 111€/pers. incluant la nuitée et le petit-déjeuner Accueil entre 19h00 et 19h30
L’Asperge en fête
Jeudi 08 Mai 2025 Velouté d’Asperges **** La Traditionnelle Asperge alsacienne, trilogie de sauces, duo de jambons & pommes de terre sautées **** La fameuse tarte rhubarbe meringuée 38€/pers. Accueil entre 12h00 et 13h00
Garden Yoga & Breakfast
Samedi 17 Mai 2025 Comme une invitation matinale à délier le corps et le mental, se déposer dans « l’ici et maintenant ». Une pratique posturale douce au tempo de la respiration, dans les jardins du couvent ou au chaud si nécessaire, avant un brunch vitalité et savoureux à souhait : Crêpes, œufs brouillés, fromage frais […]
Fête des Mères
Dimanche 25 Mai 2025 Amuse-bouche **** Foie Gras Maison, sa gelée de pissenlits & son kougelhopf brioché **** Caille farcie, légumes de saisons & pommes de terre grenaille **** Tiramisu au citron & son coulis à la fraise 38€/pers. Accueil entre 12h00 et 13h00
Soirée évasion – Espagnole
Jeudi 12 Juin 2025 Soirée Evasion – Espagnole Prêt à décoller ? Vous souhaitez partager un instant culinaire unique où les plats et l’atmosphère se complète mutuellement ? Nous vous invitons à vivre une expérience immersive et vous laissez transporter vers nos différentes destinations en trois escales (entrée, plat & dessert) Au menu : à […]
Fête des Pères
Dimanche 15 Juin 2025 Tartare de saumon, émulsion à l’aneth & sa tuile de pain focaccia **** Côte de bœuf grillée à l’ail noir, sa sauce aux girolles, son tian de légumes & ses frites Maison **** Assiette de fromages **** Giga baba au rhum Maison, chantilly à la vanille de Madagascar 38€/pers. Accueil entre […]
Soirée Oenologie
Vendredi 20 Juin 2025 En partageant sa passion, notre sommelier vous initie aux mystères de la dégustation et aux accords « mets et vins » L’offre comprend le menu dégustation cinq plats et les vins Menu Tapas Chorizo La Parilla Vin de Cadiz « El Pinto » Palomino 2023 *** Croquetas jambon Serrano Masia Can Descregut D.O. Penedès […]