Cochonnailles
Dimanche 30 Novembre 2025 Dans le cochon, tout est délicieux ! Voici une belle occasion de rendre hommage à cet animal remarquable lors d’un repas à la fois gourmand, convivial et festif : Les Cochonnailles ! Au menu : Soupe de boudins **** Kesselfleish **** Trou arrosé **** Choucroute royale **** Kougelhopf glacé […]
Buffet Grand-Mère
Vendredi 5 Décembre 2025 Prenez plaisir à retrouver les saveurs d’autrefois autour des plats de nos grands-mères… Au menu : Bouillon aux quenelles de moelle, boudins aux oignons, joues de porc braisées, fleischschnacke, buewespaetzle, grumberekiechle, dampfnudle, apfelkiechle & leurs garnitures Plateau de fromages Buffet de desserts 35€/pers. Enfants de 3 à 12 ans 15€ Accueil […]
Brunch
Samedi 13 Décembre 2025 Passez une agréable matinée en dégustant un savoureux brunch avec vos proches ! Pour commencer, vous aurez l’occasion d’apprécier le buffet des mets salés et sucrés préparés par notre chef… Et de poursuivre dès 11h30 par un succulent buffet chaud. Elaboré à partir de produits frais et de saison, le […]
Réveillon de Noël 2025
Mercredi 24 Décembre 2025 Dîner du Réveillon de Noël Amuse-bouche **** Salade Gourmande du Couvent **** Pavé de turbot rôti émulsion au crémant d’Alsace et risotto de courges **** Bûche revisitée façon entremets fruits rouges et pistaches 42€/pers. Accueil entre 19h et 19h30
Noël 2025
Jeudi 25 Décembre 2025 Déjeuner de Noël Amuse-bouche **** Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues et pain brioché toasté **** Suprême de chapon rôti, sauce morilles et gratin Dauphinois **** Bûche traditionnelle au chocolat et éclats de noisettes 42€/pers. Accueil entre 12h00 et 13h00
Réveillon du Nouvel An 2025
Mercredi 31 Décembre 2025 Dîner du Réveillon de Nouvel An Amuse-bouche **** Saint Jacques poêlées sur fondue de poireaux, écume de crémant d’Alsace **** Filet de bœuf Rossini, jus corsé au porto et mille feuilles de légumes **** Plateau de fromages **** Dôme croustillant chocolat praliné, cœur coulant au caramel beurre salé 42€/pers. Accueil entre […]
Nouvel An 2026
Jeudi 1er Janvier 2026 Déjeuner de la Nouvelle Année Amuse-bouche **** Œuf cocote à la truffe et mouillettes de pain de campagne **** Civet de chevreuil grand veneur, purée Maison à la patate douce, poêlée de champignons forestiers **** Tarte fine aux pommes et sa glace vanille de Madagascar 42€/pers. Accueil entre 12h00 et 13h00
Dimanche d’hiver – Pot-au-feu
Dimanche 11 Janvier 2026 Dimanche d’hiver Au menu : Pot-au-feu 18€/pers. Accueil entre 12h00 et 13h00
Soirées traditions & exceptions – Dampfnudle
Jeudi 15 Janvier 2026 Soirées Traditions & Exceptions – Dampfnudle Êtes-vous plutôt tradition… ou exception ? Au menu : Dampfnudle saumon fumé & crème de raifort ***** Dampfnudle potage de légumes & saucisse fumée ***** Dampfnudle compote 19€/pers. Accueil entre 18h30 et 19h30
Cochonnailles
Dimanche 18 Janvier 2026 Dans le cochon, tout est délicieux ! Voici une belle occasion de rendre hommage à cet animal remarquable lors d’un repas à la fois gourmand, convivial et festif : Les Cochonnailles ! Au menu : Soupe de boudins **** Kesselfleisch **** Trou Arrosé **** Choucroute Royale **** Kougelhopf glacé […]